À Lille, le pari réussi d’une gastronomie chaleureuse

 14 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

À Lille, le pari réussi d’une gastronomie chaleureuse Le Meilleur Chez Vous

Dans le vieux Lille, les gourmets connaissent bien cette adresse où règnent gastronomie et convivialité, et où l’on se sent accueilli à peine franchi le seuil de la porte. Le restaurant Rozó, qui fêtera ses 4 ans cette année fait partie de ces lieux « coup de cœur » que l’on a immédiatement envie de faire découvrir à ses proches.

En cuisine, un tandem de chefs aux prestigieux parcours. Diego Delbecq, cuisinier et Camille Pailleau, pâtissière, se sont rencontré derrière les fourneaux d’un établissement trois étoiles. Après plusieurs années de travail en brigade dans de prestigieuses maisons (Meurice et Plaza Athénée, entre autres), les deux chefs, devenus entre temps couple dans la vie, décident d’ouvrir leur propre établissement, avec l’envie de proposer une cuisine gastronomique abordable, singulière et gourmande.

En ce début d’année si particulier, le succès du récent Menu Saint Valentin est là pour en témoigner, les lillois en redemandent ! On ne peut donc qu’avoir envie de goûter au menu du week-end, une proposition gourmande renouvelée chaque fin de semaine.

En entrée, savourez donc par exemple l’Endive caramélisée, Trompettes des morts & Radicchios, Vieux comté. Poursuivez avec un Poisson de nos côtes, Pommes de terre fondantes, Condiment à la coriandre ou une Canette des Dombes, “Merguez” des cuisses, et ses quelques Choux de Bruxelles. Le dessert, une Pavlova aux Agrumes frais & confits, Hibiscus devrait logiquementvous assurer une fin de repas tout en saveurs et en légèreté.  

Pour découvrir et commander les plats gourmands proposés chaque semaine, rendez-vous sur la boutique en ligne du restaurant Rozó. Lors de votre visite, ne manquez pas La Cave, sélection de jolis flacons à prix caviste qui accompagneront vos menus à merveille. Toute l’offre à emporter du Rozó est à retrouver directement sur le site sur lequel vous pouvez passer vos commandes en quelques clics. Bon appétit !

Retrouvez les menus, plats et la cave du restaurant Le Rozó sur la boutique en ligne de l’établissement :

Menu du 6 & 7 Mars
Menu du 6 & 7 Mars
Amuse-Bouche Saumon bio confit, Pois-chiches en vinaigrette, Houmous aux herbes Poisson de nos côtes, Fenouil, Agrumes, Marmelade de citron confit montée à l'huile d'oliveOU Filet de veau de lait rôti, Topinambours fondants & crémeux, Cardamome noire Tartelette Ananas, Vanille & Citron vert meringuée Mignardise(Image non contractuelle)