La Botte d’Asperges : saveurs authentiques et démarche éco-responsable

 17 mars 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

La Botte d’Asperges : saveurs authentiques et démarche éco-responsable Le Meilleur Chez Vous

À Contres dans le Loir-et-Cher, La Botte d’Asperges, restaurant au nom printanier est bien connu des gourmets. Dans un esprit bistrot contemporain, l’établissement propose une cuisine authentique, ancrée dans le terroir, revisitée avec une délicieuse touche de modernité.

Le Chef du lieu Stéphane Bureau et son épouse Maud, tous deux passionnés par leur métier, se retrouvent autour de valeurs fortes : partage, quête de l’excellence, sincérité et simplicité. S’étant immédiatement adaptés aux défis du contexte sanitaire, le couple vous propose sa savoureuse cuisine à emporter et à déguster à la maison.

Ainsi, les vendredis et samedis, savourez le Menu Ephémère, composé ces temps-ci d’une délicieuse entrée de Cannelés de foie gras et crème de lentilles du Berry. C’est ensuite la Pintade fermière aux morilles et ses légumes braisés qui viennent ravir vos papilles. En dessert, vous dégustez une Génoise moelleuse, mousseline vanille et croustillant noisettes. De quoi mettre des saveurs et de la bonne humeur à votre table !

Et les festivités approchant à grands pas, prévoyez dès à présent votre menu de Pâques. Le Chef étant très attentif et attaché à une démarche éco-responsable, les assiettes sont élaborées principalement avec des produits locaux, comme par exemple l’Agneau de Sologne en verdure, jus au romarin et cannelés aux épinards. L’équipe de La Botte d’Asperges a également sélectionné pour vous de belles bouteilles de sa cave pour réaliser les accords mets et vins adéquats avec vos plats.

Pour consulter les menus et plats à emporter de La Botte d’Asperges, c’est très simple. Rendez-vous sur le site de vente en ligne de l’établissement. Vous pouvez sélectionner vos plats et commander en quelques clics avant de passer les retirer sur place. Et pour toujours plus de gourmandise, ne manquez pas la sélection épicerie fine de la Maison : salaisons, saumons, foies gras et autres mignardises.

Retrouvez le site de vente à emporter de La Botte d’Asperges à Contres sur :

Panier Prestige
Panier Prestige
Panier Prestige comprenant: - 1 bouteille cuvée spéciale La Botte dAsperges, sauvignon doux 2020 - 1 bouteille cuvée spéciale La Botte d'Asperges, pinot noir 2018- magret de canard séché ( 100g)- saumon gravlax aux algues (80g)- saumon gravlax à la betterave (80g)- saumon gravlax au paprika fumé (80g)- foie gras de canard aux noisettes et noix de cajou (80g)- foie gras de canard au pain d'épices (80g)- 1 pain d'épices tradition- 1 sachets de pâtes de fruits "fraises-vervaine"- 1 sachet de meringues vanilles "épis de blé"
Saumon gravlax aux algues
Saumon gravlax aux algues
Saumon gravlax aux algues. ( portion de 100g environ)
Foie gras au sureau
Foie gras au sureau
Foie gras de canard fermier au sureau. ( portion de 100g environ)