L’excellence de Ronan Kervarrec à emporter

 16 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

L’excellence de Ronan Kervarrec à emporter Le Meilleur Chez Vous

En Bretagne, au cœur de l’Ille et Vilaine, un écrin de saveurs gastronomiques a récemment éclos, en dépit du contexte mouvementé que l’on connaît. Pour son ouverture en décembre, dans la commune de Saint-Grégoire à quelques minutes de Rennes, le restaurant de Ronan Kervarrec Le Saison s’est immédiatement adapté en proposant son univers puissant et délicat en Click & collect.

Le Chef doublement étoilé Ronan Kervarrec a ainsi choisi de retrouver ses terres natales et d’y composer une cuisine de terroir, alchimie délicate entre souvenirs d’enfance et gestes patiemment acquis. Découvrez chaque jour des plats savoureux et élégants, composés avec une attention permanente pour le goût et la finesse des produits utilisés.

Ronan Kervarrec recherche en permanence des producteurs enracinés dans leur terroir, travaillant leurs terres avec respect et avec qui partager son souci de l’excellence.

Les vendredis et samedis, découvrez un menu de week-end tout en délicatesse. Par exemple, goûtez la Noix de coquilles Saint-Jacques gratinée à la Bretonne, puis l’Epaule d’agneau farcie au confit d’oignon et citron, Carottes glacées au miel et pois chiches, Coriandre, semoule au Raz el Hanout. En dessert, complétez votre repas par L’Exotique Ananas, passion, coco, tout simplement exquis.

Pour accueillir les propositions gastronomiques du Chef Ronan Kervarrec à votre table, c’est simple. Rendez-vous sur la boutique en ligne du Restaurant Le Saison, faites votre choix puis commandez en quelques clics. Il vous suffira ensuite de passer sur place récupérer votre commande. Et, en ce moment, si vous êtes amateur de truffe fraîche, vous trouverez même de la tuber melanosporum, précieuse truffe noire en provenance directe de Saint-Emilion. De sa précédente vie sur place, le Chef conserve en effet de très fiables fournisseurs dudit « diamant noir ».

Retrouvez tout l’univers gastronomique du restaurant de Ronan Kervarrec Le Saison à Saint-Grégoire près de Rennes sur :

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA DOMAINE LESSATINI - 0,5L
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA DOMAINE LESSATINI - 0,5L
Obtenue par un assemblage de trois variétés d'olives cultivées sur le domaine. Cette huile d'olive vierge extra non filtrée, est un pur jus de fruit. Avec pour arômes principaux l'amande et l'artichaut cette huile unique, est fruitée, douce, équilibrée, elle sublime d'un trait et simplement votre assiette.
CHAMPAGNE HURÉ-FRÈRES -75cl
CHAMPAGNE HURÉ-FRÈRES -75cl
Un champagne aux arômes de fruits mûrs, de mirabelle ainsi que quelques notes de pain grillé. La bouche est équilibrée, souple et charmeuse. Une cuvée plaisir qui trouvera parfaitement sa place à l'apéritif.Cépages : 20% Chardonnay, 40% Pinot noir, 40% Pinot meunier.