25 août 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Le Pantographe a pris ses quartiers à la Fonderie de Mulhouse, sur le site de KMØ, un écosystème innovant dédié à la transformation digitale de l’industrie. Vivier de bonnes idées et d’initiatives qui font mouche, rien d’étonnant à ce qu’un café restaurant qui promeut une nouvelle voie culinaire s’y sente comme un poisson dans l’eau. A découvrir à grands coups de fourchette ! Le Pantographe c’est un lieu à manger…

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 19 août 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Qui aime, partage ! Les Caves Maurin, cavistes en Bourgogne Franche-Comté, ont à cœur de vous faire découvrir leur amour toujours pour le bon vin, les bières bien brassées et les spiritueux de qualité. Créées en 1947 et désormais dirigées par François Maurin, 3ème génération d’optimistes avides de découvertes et de nouvelles rencontres, les rayons des caves de Dole, Auxonne, Lons-Le-Saunier, Belfort, Gray et Saint-Claude y vont de flacons de grandes…

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 18 juin 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Les saveurs d’André, ce sont les bonnes idées de plateaux cocktails à emporter d’André Bro à Saint-Crépin-Ibouvillers dans l’Oise. Traiteur privé pour réunions privées, mariages, baptême, ou professionnelles, cocktails dînatoires ou déjeunatoires, André Bro a l’art et la manière de mettre les saveurs en musique. Depuis sa boutique de vente en ligne, les plateaux de pièces cocktail s’emportent et donnent du goût à la fête. Chaque semaine, un plateau…

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 6 décembre 2021    temps de lecture : 2 min.   par Céline enthoven

Les fêtes gastronomiques du Chambard sont de retour ! La nouvelle fait déjà du bruit dans les rangs des épicuriens. Depuis le 1er décembre, le chef étoilé Olivier Nasti et son équipe ont activé le mode « festivités » en dévoilant une carte traiteur pleines de pépites et un menu Prestige de Noël à emporter. Si la magie de Noël en Alsace à quelque chose d’unique, c’est encore plus vrai de sa gastronomie.

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 6 décembre 2021    temps de lecture : 2 min.   par Céline enthoven

Breton pur beurre salé, Olivier Samson a promené son tablier auprès des plus belles tables étoilées, avant de rapatrier son talent dans le Morbihan. Près de Vannes, à la Gourmandière, dans une jolie bâtisse en pierre du 19ème siècle, il hameçonne les papilles d’une cuisine vive et incisive. Et grâce à sa boutique de vente en ligne, elle s’emporte même à domicile, une bénédiction pour les…

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 6 décembre 2021    temps de lecture : 2 min.   par Céline enthoven

Si l’on ne présente plus la Maison Bocuse tant sa réputation la précède, elle ne cesse pourtant d’innover en tenant haut la barre de l’excellence. C’est le cas des Ephémères, des créations exclusives en quantités limitées, à découvrir une fois par mois seulement lors d’une vente à emporter évènement à l’abbaye de Collonges. Crédit Photo : Fred Durantet Pour ce mois de décembre, la fête est une artiste à résidence,…

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 6 décembre 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Décidément, Nicolas Gautier n’est jamais à court de bonnes idées pour dire son amour du frais et du local. Après « Nature », son restaurant étoilé d’Armentières, puis le bistrot RG, l’audacieux chef s’est lancé avec son épouse dans l’aventure épicière en créant M’amour, épicerie paysanne et locale. Du bon, du frais, du vrai, voilà en trois mots l’essence de M’amour Armentières. Et la boutique est une véritable caverne aux trésors :…

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 11 juin 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

A quelques pas de la rue Saint Honoré, Le Burgundy Paris, boutique hôtel 5 étoiles, se veut le reflet d’une demeure particulière idéale au cœur de la capitale. La présence d’œuvres d’art contemporaines sous la Verrière et jusque dans les chambres et suites, en font un lieu résolument habité, à l’atmosphère élégante et raffinée. La table du Burgundy, le restaurant Le Baudelaire, propose une expérience gastronomique unique. Il faut dire…

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 8 juin 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Les Résidents, c’est le concept de chefs en résidence imaginé par Caroline & Gauthier Moncel. Dans leur restaurant de la rue Lévis, Paris 17, le couple des ex Grandes Bouches a passé depuis quelques années le relai à de jeunes chefs plein de talent. Résidences et bonnes idées. Des résidences de six mois, des signatures en devenir et des cuisines d’auteurs, les Résidents donnent la parole à la nouvelle scène…

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