22 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans une atmosphère feutrée qui rend hommage aux troquets d’antan, le bistrot COF à Vittel propose une carte de qualité, à base de produits les plus locaux possibles, classiques ou végétariens. Chaleureuse et conviviale, la salle est décorée principalement avec des éléments de récupération. L’équipe du COF s’est adaptée aux contraintes du moment et propose une jolie carte à emporter, à la fois en plats fait-maison et en épicerie avec…

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 21 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Nommé en hommage au célèbre quartier branché de Buenos Aires, le restaurant Palermo, Paris 17e, porte haut les couleurs de l’Argentine. Dans un cadre « bistrot » bariolé, l’équipe du Palermo prépare une cuisine de type tapas / street food et viande argentine. Et le dynamisme de l’équipe ne se dément pas en cet étrange début d’année. Un délicieux menu argentin est proposé, avec deux empanadas au choix, de la Colita de…

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 20 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans le 6e arrondissement de Paris, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, le Yushi propose des plats et recettes incontournables de la cuisine japonaise traditionnelle. Dans la salle se dégage une ambiance conviviale, lieu de rendez-vous de nombreux habitués du quartier. Ces temps-ci, le Chef du Yushi et sa brigade vous proposent une large carteà emporter, où ils ont pris soin d’inclure bon nombre de leurs spécialités: makis, sashimis, sushis,…

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 19 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans une ancienne bâtisse entièrement restaurée et située en lisière de forêt, le restaurant Kasbür s’ouvre sur la paisible campagne alsacienne. Nous sommes à Monswiller, près de Saverne en Alsace, table étoilée depuis 2013. Les hôtes du lieu, Béatrice et Yves Kieffer, sont connus ici pour leur accueil chaleureux et convivial, sans transiger sur la rigueur d’exécution côté cuisine. Après avoir travaillé à la Tour d’Argent et auprès de…

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 18 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Au cœur de La Rochelle, sur la Plage de la Concurrence, vous trouverez une terrasse singulière. Face à l’Océan se dessine un long comptoir en forme de yole, embarcation légère, longue et étroite, qui contribue au charme du lieu. Ce Bistrot Marin, attenant à la table étoilée du Maître des lieux, propose une cuisine au feu de bois, les produits de retour de pêche, fruits de mer, coquillages et…

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 17 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

En Normandie, à Caen et Ouistreham, Loison Traiteur distille savamment, depuis les Années folles, ses recettes et idées au service du goût. Fort de son savoir-faire historique et doté d’une solide réputation, Loison Traiteur est devenu au fil du temps une référence dans tout le grand Ouest. Ces temps-ci, les Chefs de Loison Traiteur redoublent de créativité et d’inventivité pour ensoleiller les menus et vous faire voyager par les…

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 16 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

En Bretagne, au cœur de l’Ille et Vilaine, un écrin de saveurs gastronomiques a récemment éclos, en dépit du contexte mouvementé que l’on connaît. Pour son ouverture en décembre, dans la commune de Saint-Grégoire à quelques minutes de Rennes, le restaurant de Ronan Kervarrec Le Saison s’est immédiatement adapté en proposant son univers puissant et délicat en Click & collect. Le Chef doublement étoilé Ronan Kervarrec a ainsi choisi de…

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 15 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

À Molsheim, à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg, AVS Traiteur a été créé il y a près de quinze ans autour du concept « Du Champ à l’Assiette ». Organisant au maximum son activité autour d’une filière « locavore » issue de l’agriculture locale, la Maison s’est ainsi fait connaître par ses engagements en termes de développement durable et par l’excellence de ses propositions gourmandes. L’équipe des Chefs d’AVS Traiteur met…

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 14 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans le vieux Lille, les gourmets connaissent bien cette adresse où règnent gastronomie et convivialité, et où l’on se sent accueilli à peine franchi le seuil de la porte. Le restaurant Rozó, qui fêtera ses 4 ans cette année fait partie de ces lieux « coup de cœur » que l’on a immédiatement envie de faire découvrir à ses proches. En cuisine, un tandem de chefs aux prestigieux parcours. Diego Delbecq,…

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