1 novembre 2020    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Tout près de Strasbourg, Kieffer Traiteur s’appuie sur près de 80 ans de passion pour apporter à chaque réception le soupçon de magie qui la rend inoubliable. Maison d’excellence nourrie de fortes valeurs, l’exigence, le goût sans concessions et le sens du service, Kieffer fait de la créativité son moteur. Dans son…

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 28 octobre 2020    temps de lecture : 3 min.   par Cécile ronjat

La Bourgogne regorge décidément de pépites. A Prenois, que les amateurs de vitesse connaissent pour son circuit automobile, l’Auberge de la Charme est un autre des petits trésors gastronomiques que compte la région. Depuis 2008 Nicolas Isnard et David Le Comte y déroulent une cuisine créative et audacieuse, nourrie d’influences du monde. Dijon et son centre…

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 27 octobre 2020    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Il faut monter en haut de la route du Leutaz pour voir se dessiner la Maison de Kristine et Emmanuel Renaut. Le théâtre de nature qui l’entoure donne le ton : un panorama unique sur la chaîne du Mont-Blanc, la forêt de sapins juste derrière et un patchwork de couleurs et d’odeurs aussi varié que le spectre de la nature est grand. Sérénité et bienveillance, la montagne…

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 14 octobre 2020    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Depuis plus de 60 ans Helen Traiteur écrit des histoires pleines de saveurs et de plaisirs gourmands dans le Grand Sud. Premier traiteur de la région PACA et de Province, il a laissé des souvenirs dans bien des cœurs et des saveurs dans bien des papilles ! De la créativité à revendre, une passion débordante, des idées qui font mouche et…

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 14 octobre 2020    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Les locaux connaissent le Cheval Blanc depuis l’époque où Fernand Mischler en a fait une étape incontournable en Alsace. Les décennies ont passé et l’établissement a conquis les étoiles. Deux sous la toque de Pascal Bastian, qui depuis plus de 10 ans magnifie le terroir alsacien d’une audace toute créative, s’autorisant parfois des incursions voyageuses. Cuisine racée et élégante, cuisine pleine de panache et de…

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 14 octobre 2020    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Depuis 1883, Dessirier a largué les amarres à Paris et depuis 25 ans Michel Rostang lui insuffle un vent de fraicheur qui fait du bien. Incontournable brasserie de la mer que sa renommée précède, Dessirier ce sont surtout des produits d’une fraicheur irréprochable, en provenance directe des petits ports de Normandie, de Bretagne et de Vendée.

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