27 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Ecole de cuisine et de pâtisserie pour les particuliers et les entreprises, ART Cooking est un lieu d’apprentissage inédit désormais mené par quatre mousquetaires du goût : Lucas Di Palma, Olivier Nasti, Amélie et Christophe Frey. Anciennement 181°C, l’atelier culinaire de Colmar se réinvente donc pour une expérience toujours plus enthousiasmante et des boites à manger à emporter ! Du concept initial créé en 2015 à Colmar, ils ont gardé l’ADN des…

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 25 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Voile à tout vent sur Evian-les-Bains, en Haute-Savoie, ville de charme les pieds dans l’eau. Elle partage avec la Suisse le lac Léman, le plus grand lac d’Europe occidentale. Destination bien-être par excellence, l’Evian Resort cultive l’art de vivre et invite même sa gastronomie à domicile. Bien manger et convivialité à emporter. Grâce sa collection de services haute-couture, hôtels de luxe, restaurants, spas, golf, thermes, salle de concert et Casino,…

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 23 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Dans le parc régional des Vosges du Nord, en Moselle et à quelques centaines de mètres seulement de la frontière Allemande, le Relais des Bois a trouvé un décor idéal pour sa cuisine de terroir, farouchement enracinée dans la tradition. C’est le lieu de la convivialité, où il fait toujours bon assoir son appétit, aussi féroce soit-il. Le Relais des Bois convoque à la carte tous les grands classiques de…

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 21 avril 2021    temps de lecture : 3 min.   par Cécile ronjat

Avec trois tables, celle gastronomique du Château de Germigney, le bistrot voisin de Port-Lesney et la toute nouvelle adresse bisontine « Le Parc », le Groupe Collection Château de Germigney a des arguments convaincants à l’oreille de épicuriens. Cap sur la Franche-Comté et premier arrêt à Port-Lesney au Château de Germigney, belle bâtisse bourgeoise du XVIIIème siècle. C’est ici qu’officie, depuis des années déjà, Pierre Basso-Moro. Jurassien d’adoption, drômois d’origine, le chef…

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 19 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

From La Riviera with love. Traiteur des plus grands évènements de la principauté de Monaco depuis 30 ans, A Roca Gourmet a dans son jeu les atouts d’une gastronomie à toutes saveurs, raffinée et colorée. Et quand elle s’emporte, cette gastronomie-là a la côte. Il y a véritablement un parfum de Dolce Vita dans l’identité culinaire d’A Roca Gourmet. Profondément locavore, elle s’inspire du meilleur de la terre et de…

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 16 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

©Sophie Stalnikiewicz Armentières. Dans le nord, la gastronomie est comme les gens : vraie, authentique, franche. Et c’est bien pour ça que Nicolas Gautier a posé ses couteaux ici. Biberonné aux bonnes choses, Nicolas est tombé dans la gastronomie tout petit, de parents restaurateurs et picards. Un héritage, une fierté et finalement une évidence aujourd’hui récompensée d’une étoile au guide Michelin. Dans son restaurant, bien nommé « Nature », il a mis tout…

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 15 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Giverny, Eure. Le nom évoque l’art pour certains, la gastronomie pour d’autres. C’est là, dans le fief de l’impressionniste Claude Monet que le chef David Gallienne a posé son talent. Toque sensible et audacieuse du Jardin des plumes, le chef artiste a plus d’une couleur à sa palette aromatique. C’est un beau manoir normand construit en 1912 par un ancien architecte de Gustave Eiffel, ambiance néo Art-Déco. Le Jardin des…

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 13 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Eaux turquoises et calme olympien, bienvenue à Clairvaux-les-Lacs. Pour qui ne connait pas le Jura, les deux lacs de Clairvaux sont une heureuse rencontre. C’est ici que le bien nommé Hôtel Les 2 Lacs a largué les amarres. Fier de ses racines, son restaurant « La Poêlée » y propose tous les traceurs aromatiques franc-comtois, et on aime ça. Sur la route du Grand Lac, halte au restaurant de l’Hôtel des 2…

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 11 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Etupes, entre Belfort et Montbéliard. Après avoir bourlingué de palaces en belles Maisons étoilées, Stéphane Robinne et son épouse Fabienne ont posé valises et talent dans le Doubs. Dans ses filets le chef normand a ramené les vents du large pour une cuisine de rencontre, entre produits de la mer et terroir franc-comtois. La parole est à la gourmandise, la convivialité en embuscade. Avec sa belle cuisine de marché forcément…

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