9 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Sainte-Marie-de-Ré, Ile de Ré. C’est ici que l’Escale a largué les amarres. Charmant hôtel restaurant déposé au soleil de la place des Tilleuls, juste à côté de la plage de Montamer, le lieu est le point de passage obligé des gourmands en vacances. Désormais disponible en click & collect, plus besoin de prendre le vélo pour goûter à la cuisine de l’Escale : elle s’invite à domicile. C’est une cuisine de…

lire la suite

 7 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Petit bijou déposé sur la colline de Tresserve, l’hôtel 5 étoiles l’Incomparable, du nom du plus gros diamant du monde, est une adresse intimiste face au lac du Bourget qui inspira tant Lamartine. Lorsqu’elle s’emporte, la cuisine de son jeune chef Antoine Sevoz joue de subtilité et d’inspiration. Plaisir à domicile. D’un côté la Dent du Chat, de l’autre le mont Revard, à ses pieds les eaux cristallines du…

lire la suite

 5 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Cap sur Valence, porte d’entrée du Sud, lovée le long du Rhône. Dans cette Drôme des vins et des fruits gorgés de soleil, le Bestwestern Plus Clos Syrah a intégré la gastronomie des bons produits dans sa signature. Une signature qui s’emporte pour un plaisir à domicile. Pour composer sa cuisine de goûts et de partage, récompensée d’une fourchette au Guide Michelin 2020, Le Clos Syrah a fait du terroir…

lire la suite

 2 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Poligny, Jura, terre de vins. Sur les reliefs vallonnés du Revermont, le domaine Badoz a enraciné son savoir-faire vigneron depuis 10 générations. Benoit Badoz préside aujourd’hui à la destinée du domaine familial en produisant des vins expressifs clairement identitaires avec ce zeste d’audace qui lui ressemble. A Pâques, on n’hésite pas à glisser le domaine dans les verres. Avant de prendre la suite de son père en 2003, Benoit…

lire la suite

 1 avril 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

En Bretagne historique, au Gâvre entre Nantes et Rennes, l’Auberge de la Forêt est nichée à la lisière des bois. Dans la décoration du lieu comme dans les assiettes, tradition et originalité se mélangent subtilement. S’adaptant aux contraintes de la période, l’Auberge de la Forêt propose chaque semaine des menus renouvelés à emporter chez vous. Le Chef Bertrand Poulaud prépare une cuisine raffinée, à base de produits frais et…

lire la suite

 31 mars 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

A Troyes, les boutiques du chocolatier pâtissier Pascal Caffet sont un incontournable repère gourmand. Il faut dire que le patron est tombé tout petit dans la marmite de chocolat, une passion dont il ne cesse de se nourrir pour régaler les becs sucrés. A Pâques, l’occasion est donc toute trouvée d’inviter les créations Caffet au menu. Avec des parents chocolatiers, Pascal Caffet a reçu l’amour du bon en héritage.

lire la suite

 29 mars 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Entre montagnes, forêts et rivières, à l’entrée de la Vallée de Munster, La Nouvelle Auberge est installée dans un ancien relais de poste entièrement rénové. Une délicieuse cuisine alsacienne « bistrot » est habituellement servie au rez-de-chaussée, tandis qu’à l’étage, c’est l’univers du restaurant gastronomique qui prend le relais. Dans un esprit familial et chaleureux, Bernard Leray fait rayonner ici l’excellence culinaire, en trio avec son épouse Martine et leur fille…

lire la suite

 26 mars 2021    temps de lecture : 2 min.   par Cécile ronjat

Cap sur la Côte des Bar, à Buxeuil, fief historique de la famille Moutard. En quatre générations la Famille a acquis ses lettres de noblesse en production de Champagne, de vins de Bourgogne et de spiritueux mais aussi la légitimité évidente d’être précurseur. Une multi-compétence qui ouvre grand le champ des possibles lorsqu’il s’agit de choisir la bouteille du prochain repas pascal. Tous ont grandi avec…

lire la suite

 25 mars 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans le centre-ville de Cannes, une boutique célèbre avec passion une boisson millénaire : le thé. Lieu cosy et convivial, l’endroit est meublé de boiseries qui lui confèrent un côté « vieille Angleterre » invitant à la découverte des subtils parfums ambiants. C’est en 2001 que Madame Duval imagine ce lieu déclinant une multitude de variétés de thés, ainsi que des conseils de découverte et de partage. Après un parcours au sein de…

lire la suite