25 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans le très chic 16e arrondissement de Paris, le restaurant Disciples, ouvert à l’automne 2020 par le Chef Jean-Pierre Vigato en duo avec Romain Dubuisson, jeune Chef prometteur, connaît un contexte de démarrage inédit. Immédiatement mise au défi, l’équipe a rassemblé son talent et sa créativité dans une carte « à emporter » qui ne peut laisser indifférent. Du lundi au samedi, la Maison élabore ses généreuses propositions gourmandes, exclusivement préparée avec…

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 24 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Aux portes de la Lorraine, de l’Alsace et de l’Allemagne à Baerenthal, se trouve une emblématique maison de la gastronomie, le Relais & Châteaux L’Arnsbourg. Posée au cœur de la luxuriante nature vosgienne, cette institution gastronomique longtemps dirigée par Jean-Georges Klein, est aujourd’hui tenue par un talentueux jeune couple, Laure et Fabien Mengus, Chef de cuisine. Fabien Mengus s’est fait connaître d’abord comme Chef de Partie aux côtés de François Paul,…

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 23 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

À deux pas du Rond-point des Champs Elysées à Paris, le restaurant Origines fait partie de ces excellentes tables parisiennes qui proposent une cuisine gastronomique dans un esprit décontracté. Formé auprès de Pierre Gagnaire et de Yannick Alléno, le Chef Julien Boscus avait déjà fait parler de lui en obtenant une étoile Michelin lorsqu’il était aux fourneaux du restaurant Les Climats. Désireux de prendre son envol avec son propre…

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 22 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans une atmosphère feutrée qui rend hommage aux troquets d’antan, le bistrot COF à Vittel propose une carte de qualité, à base de produits les plus locaux possibles, classiques ou végétariens. Chaleureuse et conviviale, la salle est décorée principalement avec des éléments de récupération. L’équipe du COF s’est adaptée aux contraintes du moment et propose une jolie carte à emporter, à la fois en plats fait-maison et en épicerie avec…

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 21 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Nommé en hommage au célèbre quartier branché de Buenos Aires, le restaurant Palermo, Paris 17e, porte haut les couleurs de l’Argentine. Dans un cadre « bistrot » bariolé, l’équipe du Palermo prépare une cuisine de type tapas / street food et viande argentine. Et le dynamisme de l’équipe ne se dément pas en cet étrange début d’année. Un délicieux menu argentin est proposé, avec deux empanadas au choix, de la Colita de…

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 20 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans le 6e arrondissement de Paris, en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, le Yushi propose des plats et recettes incontournables de la cuisine japonaise traditionnelle. Dans la salle se dégage une ambiance conviviale, lieu de rendez-vous de nombreux habitués du quartier. Ces temps-ci, le Chef du Yushi et sa brigade vous proposent une large carteà emporter, où ils ont pris soin d’inclure bon nombre de leurs spécialités: makis, sashimis, sushis,…

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 19 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Dans une ancienne bâtisse entièrement restaurée et située en lisière de forêt, le restaurant Kasbür s’ouvre sur la paisible campagne alsacienne. Nous sommes à Monswiller, près de Saverne en Alsace, table étoilée depuis 2013. Les hôtes du lieu, Béatrice et Yves Kieffer, sont connus ici pour leur accueil chaleureux et convivial, sans transiger sur la rigueur d’exécution côté cuisine. Après avoir travaillé à la Tour d’Argent et auprès de…

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 18 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

Au cœur de La Rochelle, sur la Plage de la Concurrence, vous trouverez une terrasse singulière. Face à l’Océan se dessine un long comptoir en forme de yole, embarcation légère, longue et étroite, qui contribue au charme du lieu. Ce Bistrot Marin, attenant à la table étoilée du Maître des lieux, propose une cuisine au feu de bois, les produits de retour de pêche, fruits de mer, coquillages et…

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 17 février 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

En Normandie, à Caen et Ouistreham, Loison Traiteur distille savamment, depuis les Années folles, ses recettes et idées au service du goût. Fort de son savoir-faire historique et doté d’une solide réputation, Loison Traiteur est devenu au fil du temps une référence dans tout le grand Ouest. Ces temps-ci, les Chefs de Loison Traiteur redoublent de créativité et d’inventivité pour ensoleiller les menus et vous faire voyager par les…

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