À Pontarlier, un caviste aux sélections minutieuses et écoresponsables

 21 mai 2021    temps de lecture : 2 min.   par Mathilde dionnet

À Pontarlier, un caviste aux sélections minutieuses et écoresponsables Le Meilleur Chez Vous

À Pontarlier dans le Haut-Doubs en plein centre-ville, la Cave Entre Terre et Verre propose de nombreuses pépites œnologiques, très largement choisies parmi les vins biologiques et les domaines engagés dans une démarche écoresponsable

Le caviste du lieu, Arnaud Koenig a ouvert cette jolie boutique il y a cinq ans. Il sélectionne minutieusement les vins, prenant soin de mettre en valeur les petits producteurs, de faire ressortir les terroirs, et de proposer de jolies découvertes avec d’excellents rapports qualité / prix.

Parmi ses coups de cœur du moment, vous pouvez découvrir ainsi en rouge les vins du Domaine Philippe Viret en Vallée du Rhône, une cuvée « Cosmoculture », vinifiée en amphore et sans sulfites ajoutés. Côté blanc, goutez par exemple les vins des Vignobles Simian également en Vallée du Rhône et laissez vous surprendre par des assemblages atypiques qui méritent l’attention. Arnaud Koenig conseille également de jolies découvertes du Beaujolais, comme le Morgon « Côte du Py » du Domaine Joubert en rouge. Et si vous êtes d’humeur plus pétillante, dégustez le Champagne « La Charme » du Domaine J.M. Goulard, un très beau champagne de terroir du massif de Saint-Thierry au nord-ouest de Reims.

Toutes ces cuvées et de nombreuses autres sont à retrouver sur la boutique de vente en ligne de la Cave Entre Terre et Verre. Parcourez facilement les sélections, faites votre choix et profitez du click and collect ! Passez votre commande et venez dès le lendemain la récupérer à la boutique à Pontarlier. La livraison est également possible dans un rayon de 15-20 kms autour de Pontarlier. Et si vous résidez plus loin, le magasin peut vous expédier votre commande en point relais ou colissimo. À vous les jolies trouvailles et les bonnes bouteilles !

Rendez-vous sur le site de vente à emporter de la Cave Entre Terre et Verre à Pontarlier sur :

ARBOIS "Réserve" - Domaine Jean-Louis Tissot
ARBOIS "Réserve" - Domaine Jean-Louis Tissot
Domaine Jean-Louis Tissot - "Réserve" 75 cl. Pour le résumer : ni trop, ni trop peu. Ni trop typé Jura pour les palais néophytes, ni trop classique pour les amateurs de sensations nouvelles. En effet, cet assemblage des deux cépages blancs du jura (70% Chardonnay, 30% Savagnin), s'équilibre parfaitement entre des arômes de fruits blancs, des arômes de fruits secs (amandes, noix et noisettes) et d'épices douces (curry, poivre). Température de service : 10 - 12°C.Garde : Dès aujourd'hui et pour 30 ans.Accords mets/vins : Foie gras, plats épicés, charcuteries et fromages. PLUS D'INFORMATIONS Pays : France Millésime : 2017 Type de culture : Raisonnée Alcool : 14 % vol Type de vin : Blanc sec