Cuisine française - Gastronomique
Humblot at Home
ZI DE CANEJAN, 33610 Canéjan
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Entrée pour 4 personnes - Macédoine de légumes à la truffe d'été
Macédoine de légumes à la truffe d'été, tranches de pommes de terre nouvelles.Entrée livrée sous vide à conserver au frais et à dresser selon la suggestion du chef ou vos envies.Les pommes de terre sont à tiédir.** Consignes de réchauffe : Au four : verser le contenu du sachet dans un plat adapté. Réchauffer au four traditionnel à 55°C pendant 25 minutes.Au bain-marie : Mettre le sachet fermé dans une eau fumante, non frémissante pendant 5 minutes. Attention, l'eau ne doit pas bouillir. Nous vous conseillons de privilégier un réchauffage au bain-marie.Astuce du chef : n'hésitez pas à ajouter une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre avant dégustation.Allergènes : Œufs, moutarde, sulfites, céleriContient de la truffe d'étéPhoto du sous vide non contractuelles