Au Cœur d’Artichaut s’invite dans votre cuisine
En plein centre du village de Morbecque, petite commune au cœur des Flandres proche d’Hazebrouck, une table bistronomique de qualité fait régulièrement parler d’elle. Située dans une jolie maison en brique sur jardin, le restaurant Au Cœur d’Artichaut a été créé par un jeune couple du village dans un réel esprit de famille.
Le Chef Vincent Verhaeghe accompagné de sa femme Juliette, et de leur équipe propose ses inspirations gourmandes au gré des saisons.
En cette saison de fêtes, il nous surprend avec un audacieux terre et mer, l’Opéra de foie gras et truite fumée, betterave rouge acidulée et framboises. Chaque samedi, il propose un menu gourmand complet, où l’on pourra trouver par exemple, selon les semaines, un crumble de chèvre frais, potimarron rôti et éclats de noisettes, un retour de pêche, risotto de petit épeautre au chorizo, huile vierge et tombée de jeunes pousses et une jolie Poire pochée à la vanille, ganache montée au chocolat, biscuit cacao.
Le chef a également travaillé sa créativité pour le menu qu’il vous propose pour les Fêtes. Après trois amuse-bouches gourmets, une entrée de Noix de Saint Jacques juste saisies, sablé aux champignons des bois, jus corsé et huile de truffes vous attend. Puis on déguste un Filet de veau rôti au beurre, réduction de porto au parfum de vin chaud, crémeux de potimarron, galette de pommes de terre, feuilles de chou et pamplemousse. On termine ce Menu de fête par une Buche Maison, trois saveurs au choix, à préciser lors de votre commande.
Tous ces menus et mets sont à commander dès à présent sur la boutique en ligne du restaurant et à emporter pour dégustation chez vous. « Au Coeur D’Artichaut s’invite dans votre cuisine » nous annonce l’équipe et on est ravi de l’y accueillir !
Retrouvez l’ensemble des propositions gourmandes à emporter du Restaurant Au Cœur d’Artichaut à Morbecque sur la boutique en ligne du restaurant : https://aucoeurdartichaut.shop-and-go.fr
