Convivialité & terroir drômois
Cap sur Valence, porte d’entrée du Sud, lovée le long du Rhône. Dans cette Drôme des vins et des fruits gorgés de soleil, le Bestwestern Plus Clos Syrah a intégré la gastronomie des bons produits dans sa signature. Une signature qui s’emporte pour un plaisir à domicile.
Pour composer sa cuisine de goûts et de partage, récompensée d’une fourchette au Guide Michelin 2020, Le Clos Syrah a fait du terroir son invité d’honneur. Il faut dire que la vallée du Rhône, ses vignes et vergers multicolores sont une aubaine pour qui aime le goût véritable. En partenariat avec les producteurs locaux, le chef compose une cuisine aussi généreuse que la région dont elle s’inspire, fraîche et pleine de peps. Et la gourmandise est un fil d’Ariane qui s’enroule tantôt du côté de la mer ou de la terre, toujours tendu pour y faire danser les saveurs avec dextérité.
Dans sa version à emporter, la table du Clos Syrah joue sans conteste la carte de la convivialité autour de belles planches à partager, fromages et charcuteries italiennes sélectionnées. Coup de cœur pour la planche de la mer et ses tapas iodés, à accompagner pourquoi pas d’un vibrant vin blanc du Domaine de Lorient à Saint-Péray, la nouvelle garde des vignerons ardéchois. Toujours calqués sur la pulsation de la nature, les menus à emporter changent chaque semaine. On fond pour la poêlée de penne et champignons de Paris, sauce Homardine, demi-homard et parmesan. Bourride de la mer ou filet de canette, faites vos jeux, le plaisir sera de toute façon gagnant. Et quand vient le moment du dessert, en cette période pascale, le moelleux au chocolat est toujours un bon choix.
Pour commander la cuisine d’instinct et d’instant du Clos Syrah, rendez-vous sur sa boutique de vente en ligne :
