Effet Bœuf à la maison !
A Metz, à un jet de pierre à peine du Technopôle, sur la route touristique de Strasbourg, Beef & Co régale depuis plus de 20 ans les amateurs de belles pièces de viande. Origines contrôlées, maturation maison et savoir-faire côté cuisson, dans ce temple de la gastronomie carnée, la gourmandise siège en reine.
Jean-Marie et Julien Guérin connaissent leur affaire. Deux générations aux fourneaux et deux fois plus de passion pour le bœuf dans tous ses états, en tartare, en pavé, en onglet, mais pas que. A la carte de Beef & Co la viande s’affiche avec sa plus belle maturation, lentement affinée pour un plein développement de son potentiel aromatique. Sous le couteau, une tendreté exceptionnelle, une jutosité toute aussi gourmande, un persillage racé pour nourrir la fibre et catalyser toutes ses saveurs. Résident permanent de la carte, le bœuf concède aussi de la place au veau, au pintadeau, parfois à l’agneau. Cuisine de cœur généreusement réconfortante, cuisine du bonheur aussi, Beef & Co distille désormais sa bonne humeur à domicile grâce à la vente à emporter.
Effet bœuf assuré ! En investissant vos cuisines, Jean-Marie et Julien Guérin apportent tout le savoir-faire de Beef & Co à la maison. Entrées, plats, belles pièces de viande, desserts et vins divins, la sélection propose le meilleur pour se régaler dans les règles de l’art. Escargots de Bourgogne, saumon fumé, foie gras au porto blanc, les entrées ont déjà un air de fête. Du côté des plats, on choisira le suprême de pintadeau sauce morille et son gratin dauphinois, à moins que l’on ne cède à la bouchée à la reine comme autrefois, une véritable madeleine de Proust. Les viandes prêtes à griller sont forcément des pièces de choix, de 230 à 350g de plaisir sous la fourchette et un coup de cœur tout particulier pour la noix d’entrecôte d’Angus et son joli marbrage. Baba au rhum en dessert et quelques crus dans les verres, un Bordeaux Pauillac AOC Baron Nathaniel pour accompagner les viandes, ou un pinot gris avec le saumon fumé, Beef & Co a tout bon !
Commande en ligne et retrait sur place, découvrez sans tarder la boutique de vente à emporter : https://beefandco.shop-and-go.fr/
