Les bocaux gourmets et inventifs de Laurent Saudeau
Situé à proximité de Nantes, le Manoir de la Boulaie est une table d’excellence depuis presque vingt ans. La décoration mêlant classicisme et couleurs vives laisse transparaître une atmosphère douce et épurée.
En cuisine, le Chef étoilé Laurent Saudeau déploie sa créativité culinaire avec un goût particulier pour l’harmonie des saveurs, en particulier celles venues de loin. Ayant travaillé et voyagé à la Réunion et dans les Antilles, il garde des influences exotiques certaines et créé une cuisine inventive et joyeuse, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
En ces temps de restrictions sanitaires, la cuisine du Manoir de la Boulaie s’invite chez vous à travers de savoureux bocaux à emporter. Elaborés à base de produits frais, de saison, et en grande partie bio et locaux, ces plats vous sont proposés chaque semaine le mercredi et le jeudi et chaque week-end le vendredi et le samedi. Au gré du marché, vous pourrez ainsi déguster par exemple en entrée un savoureux Tartare de dorade et haddock, condiments agrumes, huile de livèche.
Vous pourrez poursuivre par le Gigot d’agneau fermier confit en cocotte, Caviar d’aubergine fumé, anchois et olives puis vous laisser enchanter en dessert par la Tarte crémeuse chocolat/caramel/noisettes caramélisées. La carte est renouvelée chaque semaine, de quoi vous assurer régulièrement un festival de saveurs à la maison ou au bureau.
Pour déguster les bocaux gourmets du Chef Laurent Saudeau, rendez-vous sur le site de vente à emporter du Manoir de la Boulaie. Commandez la veille de votre repas avant midi et passez retirer votre commande sur place. Dans une démarche éco-responsable, les bocaux sont en verre et consignés. Bonne dégustation !
Pour découvrir le menu à emporter et les propositions gourmandes du Manoir de la Boulaie à Haute-Goulaineprès de Nantes, consultez :
