Les saveurs généreuses du Poisson d’Or à la maison
Le long des rives de Saône à Mâcon, dans un vaste parc, le restaurant Le Poisson d’Or offre un cadre enchanteur, à deux pas du Port de Plaisance. De grandes baies vitrées ouvrent sur la rivière et offrent une vue immédiate, naturelle et apaisante.
Depuis trente ans, la famille Calloud reçoit ici gourmands et gourmets autour d’une cuisine savoureuse et inventive, mettant en valeur les produits du terroir. Contrainte de s’adapter au contexte sanitaire, la Maison confectionne chaque fin de semaine de savoureux plats et menus à emporter. La carte change tous les vendredis mais la continuité dans le savoir-faire et la qualité des assiettes proposées perdurent.
Au menu ces temps-ci, dégustez en entrée le Soufflé de brochet aux écrevisses, pousses d’épinards sautées au beurre. Régalez-vous ensuite du Paleron de bœuf (origine France) sauce vigneronne et tartiflette à l’époisses. Laissez-vous saisir en fin de repas par la douceur du dessert élaboré par la Chocolaterie Eclat de chocolat : « La rosé indienne », Sablé breton reconstitué, biscuit pain de gêne, abricot rôti et mousse d’amande.
D’autres alternatives vous sont également proposées, afin que chaque gourmet puisse avoir le choix : le Saumon fumé “‘maison”, blinis au sésame et crème combava, émulsion d’herbes en entrée, et, en plat, un très alléchant Suprême de pintade fermière, sauce au vin jaune et morilles, Légumes travaillés en jeu de texture : Topinambour, butternut, salsifis.
Vous pouvez retrouver chaque semaine la carte du Poisson d’Or sur la boutique en ligne de l’établissement. Commandez en quelques clics, et choisissez parmi les trois points de retrait qui vous sont proposés à Macon et dans les environs. Les propositions gourmandes du Poisson d’Or sont à retirer chaque vendredi et samedi. Une excellente façon d’inscrire la gourmandise aux menus de vos prochains week-ends !
Retrouvez la carte à emporter et le système de commande en clic and collect du restaurant Le Poisson d’Or à Mâcon sur :
