Maison Claude Darroze : Toque & Go, la signature Darroze à emporter
Son nom évoque déjà le sud-ouest, la générosité d’une gastronomie faite avec le cœur et toute la richesse du terroir. A Langon, en Gironde, la Maison Claude Darroze cultive l’excellence depuis maintenant quatre générations, et il y a dans les gênes les racines du bon goût.
Depuis 10 ans, c’est au tour de Jean-Charles et sa femme Annelie Darroze de porter la flamme de la Maison familiale. En cuisine, la tradition s’empourpre des couleurs de toutes les saisons, et d’une gourmandise assumée qui puise autant dans l’héritage du passé que dans l’inspiration du présent. Authentique, sincère et savoureuse, la cuisine étoilée de la Maison Claude Darroze joue la gamme de l’émotion avec des plats pensés pour le plaisir.
Le meilleur de la nature, le savoir-faire et la passion des producteurs, le talent du chef, il y a là dans les assiettes la quintessence d’une gastronomie presque collective.
A tous les épicuriens et amoureux du goût véritable, la cuisine de la Maison Claude Darroze s’invite dans vos cuisines !
A commander depuis sa boutique de vente à emporter Toque & Go, elle catapulte dans vos assiettes sa signature à travers des plats à partager, pâtisseries, vins divins et produits d’épicerie fine. Parmi les pépites dont se régaler, le poulet fermier de Dave Farci sous la peau d’une crème à l’estragon. Résultat : une tendreté à rendre jaloux les couteaux et une jutosité qui appelle le pain. Avec, on choisit les légumes d’automne glacés au jus ou les pommes de terre grenaille confites.
Un foie gras mi-cuit en entrée pour rappeler que dans le sud-ouest les bonnes choses sont légion, puis place au dessert. S’il est impossible de choisir entre le cannelé, le monument bordelais, et le chou craquelin, il n’en est pas moins difficile de trancher entre l’entremets choco-praliné et les glaces bien turbinées de l’Atelier Glacé Baltoro !
Des flacons du bordelais et d’ailleurs, des tartinables pour l’apéritif, avec la Maison Claude Darroze pas de répit pour le plaisir à domicile.
Découvrez ici sa boutique de vente à emporter : https://toqueandgo.shop-and-go.fr/
