Papillon, goût et équilibre à votre table
À Paris, dans le 17e arrondissement à Wagram, un élégant néo-bistrot fait parler de lui toute l’année. Déployant ses trésors gustatifs, le restaurant Papillon accueille ses visiteurs à travers sa façade de 13 mètres tout en métal, puis avec une ambiance intime et chaleureuse en son sein.
Nul n’est besoin de présenter le Chef Christophe Saintagne, au parcours éloquent. Formé par son mentor Alain Ducasse, il a travaillé pour les cuisines de l’Élysée et du Crillon avant de diriger celles du Plaza Athénée et du Meurice. Depuis 2016, il a lancé son propre restaurant, à travers ce Papillon, où la cuisine est toujours synonyme de goût et d’équilibre.
Chaque semaine, il propose donc désormais aux parisiens un menu Papillon à emporter (Entrée + Plat + Dessert) où il s’applique à distiller son savoir-faire gourmand. Certaines semaines d’hiver, on pourra ainsi déguster, en entrée, un Potiron rôti, graines torréfiées, yaourt épicé, lard paysan. Puis, on savourera par exemple une Épaule d’agneau confite, condiment sauge/moutarde, haricots tarbais et pommes grenailles. Un délicieux Riz au lait aux fruits de la passion, mangue, citron vert clôturera notre repas à merveille.
Pour déguster directement chez vous les plats proposés chaque semaine par Christophe Saintagne et son équipe, il suffit de vous rendre sur la boutique en ligne du restaurant Papillon. À côté des menus hebdomadaires, vous trouverez également une sélection de produits d’épicerie fine, salée et sucrée, afin de prolonger le plaisir. Produits italiens, foie gras, condiments, mais également miel et granolas, vous serez certainement inspiré par les choix de la Maison. Et pour que votre repas soit véritablement complet, le chef et son équipe proposent également en vente à emporter un extrait de la cave du restaurant, choisi avec soin.
Retrouvez l’ensemble des plats, menus, vins et sélections épicerie fine du Restaurant Papillon, Paris 17e, sur : https://papillonparis.shop-and-go.fr/
