Transmission et excellence à emporter aux Disciples
Dans le très chic 16e arrondissement de Paris, le restaurant Disciples, ouvert à l’automne 2020 par le Chef Jean-Pierre Vigato en duo avec Romain Dubuisson, jeune Chef prometteur, connaît un contexte de démarrage inédit. Immédiatement mise au défi, l’équipe a rassemblé son talent et sa créativité dans une carte « à emporter » qui ne peut laisser indifférent.
Du lundi au samedi, la Maison élabore ses généreuses propositions gourmandes, exclusivement préparée avec les meilleurs produits.
On savoure par exemple en entrée le succulent Pâté en croute pousses de moutarde vinaigrette et pistaches concassées, la Saint-Jacques émincée à cru et son cresson de fontaine, ou l’Œuf mollet mimosa en fine gelée et herbes fraîches. La suite est tout aussi appétissante, que l’on opte pour la traditionnelle Blanquette de veau, oignons grelots, riz blanc et sa sauce gourmande, le Bar de ligne rôti, mousseline de carotte et carottes fanes glacées, ou encore le Suprême de volaille rôtie, purée de céleri châtaigne et jus de poulet. Et ceci n’est qu’un petit extrait de la séduisante carte des Disciples.
L’ensemble est proposé dans de jolies caissettes en bois, contribuant à une démarche environnementale et assurant l’esthétique sans faute des plats que vous savourez chez vous. En dessert, vous admirerez sûrement le Vacherin aux agrumes ou le Ruban de pomme comme une tatin, particulièrement tentants.
Pour consulter les propositions culinaires de Jean-Pierre Vigato et Romain Dubuisson, rendez-vous sur laboutique en ligne du restaurant Disciples. Choisissez vos plats et menus, ainsi que les vins et champagnes que la maison a sélectionnés pour vous, puis commandez en quelques clics. L’ensemble est disponible en retrait sur place, ou à la livraison, à vous de choisir directement sur le site.
Retrouvez la carte à emporter du restaurant Disciples, Paris 16e sur :
