Un petit goût des Terrasses à la maison

Sur la route du soleil, à Tournus, aux Terrasses est une étape incontournable. Biberonné à la cuisine depuis le berceau, formé chez les plus grands d’un côté et de l’autre de la Manche, en quinze ans Jean-Michel Carrette a doté la Bourgogne d’une table étoilée dont elle peut être fière.

Pour vibrer à la maison, il y a la boutique de vente à emporter du chef. Hormis les jeux de mots rigolos qui donnent déjà le sourire à tous les appétits, on aime la formule « Bresse is the Best » reprenant tous les classiques de la région : pâté croûte, suprême de volaille de Bresse et Paris-Bress(t). D’ailleurs, que les fans de pâté croûte se réjouissent, la boutique a entendu leurs envies mêmes les plus gourmandes avec le pâté croûte volaille de Bresse et foie gras entier de 3.2kg, et autant de tranches de bonheur. Pour picorer à sa guise un peu de la signature du chef, on choisit la formule à la carte et l’on glisse dans son panier la mousseline de sandre, les escargots de Bourgogne ou encore le bloc de foie gras de canard. Quelques crus, blancs ou rouges, quelques bulles pour compléter ses emplettes, et voilà une expérience à emporter rondement menée.

Découvrez ici, la boutique de vente à emporter Aux Terrasses : https://aux-terrasses.shop-and-go.fr/