Viande argentine grillée et « Panchos » Street Food à la Recoleta
Clin d’œil à l’un des plus célèbres quartiers de Buenos Aires, la Recoleta est une enclave d’Argentine au sein du 17e arrondissement de Paris. Quand on entre dans ce restaurant- bar à la décoration chaleureuse, on voyage immédiatement au pays du Bife de Lomo et de la viande d’exception.
L’établissement propose désormais une carte à emporter bien fournie, composée à la fois de viandes argentines, crues ou grilléeset de “Panchos” Street food. Voici une excellente façon de voyager par les saveurs, dans un contexte actuel peu propice aux excursions lointaines. Le midi, succombez pour le Menu Argentin, avec deux empanadas, petits chaussons de pâte feuilletée délicieusement garnis, au choix. Savourez ensuite la Colita de Cuadril marinée, cuite basse température façon rôti, snackée & émincée à la commande, un morceau d’aiguillette de rumsteaktypiquement sud-américain et très savoureux.
En dessert, poursuivez avec les saveurs typiques du pays grâce au Flan Dulce de Leche. Autre option de choix, le Menu de la semaine avec par exemple, ces jours-ci, la Terrine de poulpe et de saumon fumé au poivron confit, l’Epaule d’agneau farcie aux herbes fraiches et pignons de pins, braisée basse température, Gratin de blettes puis le succulent Biscuit pistaches, ganache au chocolat Dulcey, écorces de mandarine confite au Pisco. En option, la Maison vous propose également le vin de la semaine, en accord avec vos assiettes.
Pour consulter la carte à emporter du Restaurant La Recoleta, rendez-vous sur la boutique en ligne de l’établissement. Vous pourrez commander en quelques clics votre repas et choisir votre mode de retrait, sur place ou en livraison. Et surtout, ne passez pas à côté de la « Panchos » Street Food de la Maison, avec les Pulpitos, Chivitos et autre Choripans, qui vous assureront un délicieux repas sur le pouce.
Retrouvez l’offre à emporter du Restaurant La Ricoleta, Paris 17e sur :
