Situé à proximité de Nantes, le Manoir de la Boulaie est une table d’excellence depuis presque vingt ans. La décoration mêlant classicisme et couleurs vives laisse transparaître une atmosphère douce et épurée. En cuisine, le Chef étoilé Laurent Saudeau déploie sa créativité culinaire avec un goût particulier pour l’harmonie des saveurs, en particulier celles venues de loin. Ayant travaillé et voyagé à la Réunion et dans les Antilles, il…

KGB (Kitchen Galerie Bis), c’est la petite sœur de la mythique « Ze Kitchen Galerie » du chef William Ledeuil. A mi-chemin entre galerie d’art et bistrot décontracté, le lieu régale d’une cuisine fusion métissée faites de bouillons bien mitonnés, de racines, légumes et d’herbes fraiches à se damner. Bis repetita de Ze Kitchen Galerie, KGB offre une autre adresse à la signature « Asie-mutée » de William Ledeuil, ici mise en musique par…

Ecole de cuisine et de pâtisserie pour les particuliers et les entreprises, ART Cooking est un lieu d’apprentissage inédit désormais mené par quatre mousquetaires du goût : Lucas Di Palma, Olivier Nasti, Amélie et Christophe Frey. Anciennement 181°C, l’atelier culinaire de Colmar se réinvente donc pour une expérience toujours plus enthousiasmante et des boites à manger à emporter ! Du concept initial créé en 2015 à Colmar, ils ont gardé l’ADN des…

Voile à tout vent sur Evian-les-Bains, en Haute-Savoie, ville de charme les pieds dans l’eau. Elle partage avec la Suisse le lac Léman, le plus grand lac d’Europe occidentale. Destination bien-être par excellence, l’Evian Resort cultive l’art de vivre et invite même sa gastronomie à domicile. Bien manger et convivialité à emporter. Grâce sa collection de services haute-couture, hôtels de luxe, restaurants, spas, golf, thermes, salle de concert et Casino,…

Dans le parc régional des Vosges du Nord, en Moselle et à quelques centaines de mètres seulement de la frontière Allemande, le Relais des Bois a trouvé un décor idéal pour sa cuisine de terroir, farouchement enracinée dans la tradition. C’est le lieu de la convivialité, où il fait toujours bon assoir son appétit, aussi féroce soit-il. Le Relais des Bois convoque à la carte tous les grands classiques de…

Avec trois tables, celle gastronomique du Château de Germigney, le bistrot voisin de Port-Lesney et la toute nouvelle adresse bisontine « Le Parc », le Groupe Collection Château de Germigney a des arguments convaincants à l’oreille de épicuriens. Cap sur la Franche-Comté et premier arrêt à Port-Lesney au Château de Germigney, belle bâtisse bourgeoise du XVIIIème siècle. C’est ici qu’officie, depuis des années déjà, Pierre Basso-Moro. Jurassien d’adoption, drômois d’origine, le chef…

©Sophie Stalnikiewicz Armentières. Dans le nord, la gastronomie est comme les gens : vraie, authentique, franche. Et c’est bien pour ça que Nicolas Gautier a posé ses couteaux ici. Biberonné aux bonnes choses, Nicolas est tombé dans la gastronomie tout petit, de parents restaurateurs et picards. Un héritage, une fierté et finalement une évidence aujourd’hui récompensée d’une étoile au guide Michelin. Dans son restaurant, bien nommé « Nature », il a mis tout…

Giverny, Eure. Le nom évoque l’art pour certains, la gastronomie pour d’autres. C’est là, dans le fief de l’impressionniste Claude Monet que le chef David Gallienne a posé son talent. Toque sensible et audacieuse du Jardin des plumes, le chef artiste a plus d’une couleur à sa palette aromatique. C’est un beau manoir normand construit en 1912 par un ancien architecte de Gustave Eiffel, ambiance néo Art-Déco. Le Jardin des…

Eaux turquoises et calme olympien, bienvenue à Clairvaux-les-Lacs. Pour qui ne connait pas le Jura, les deux lacs de Clairvaux sont une heureuse rencontre. C’est ici que le bien nommé Hôtel Les 2 Lacs a largué les amarres. Fier de ses racines, son restaurant « La Poêlée » y propose tous les traceurs aromatiques franc-comtois, et on aime ça. Sur la route du Grand Lac, halte au restaurant de l’Hôtel des 2…