À Lille, le voyage au menu…
En plein cœur de la Capitale des Flandres, L’Arbre Voyageur est un hôtel 4 étoiles très propice à une excursion gourmande. En son seing, trois univers d’escapades possibles, des saveurs « bistrot » au menu gastronomique, en passant par l’Art pâtissier et le Pain, le tout en plein centre de Lille.
En cuisine, le Chef Jean-Christophe Gille déploie son inventivité, inspiré par les nombreux voyages qu’il a connus dans le cadre de son parcours. Il se décrit lui-même volontiers comme un « chef bourlingueur ». On comprend donc immédiatement ses alléchantes propositions de Noël, que ce soit la Terrine de foie gras de canard mi-cuit au grué de cacao ou le Suprême de volaille de Licques farci aux champignons, mijoté de légumes d’hiver, crème de vin Jaune.
En cette saison de fête, Jean-Christophe Gille aime à préparer ses succulentes pâtes à la truffe noir du Périgord, animé par l’amour du produit. Pour la suite, c’est le Chef Pâtissier Louis Stempin qui s’occupe de nous, depuis la Pâtisserie Le Calibri, située au pied de l’Hôtel. L’œil se pose instantanément sur la Charlotte aux fruits rouges et crème vanille légère, très colorée et constituée d’un délicieux biscuit Joconde Amande. À vrai dire, son Opéra framboise pistache, entre autres, peut aussi nous faire hésiter dans notre choix… à moins que l’on succombe aux deux !
Saviez-vous qu’il existe une façon très simple de vous faire plaisir en goûtant tous ces mets et bien d’autres ? Rendez-vous sur la boutique en ligne de L’Arbre Voyageur, qui vous propose les plats de la maison, au choix, à la livraison dans Lille et sa Métropole (dans un rayon de 20 kms), ou en « click and collect ». Et au moment de commander, n’oubliez pas l’excellente sélection de pains de la Maison Doucet, élue meilleure boulangerie de France.
L’ensemble des plats et menus de L’Arbre Voyageur à Lille sont à retrouver sur : https://arbre-voyageur.shop-and-go.fr/
