L’esprit Burgundy à emporter

A quelques pas de la rue Saint Honoré, Le Burgundy Paris, boutique hôtel 5 étoiles, se veut le reflet d’une demeure particulière idéale au cœur de la capitale. La présence d’œuvres d’art contemporaines sous la Verrière et jusque dans les chambres et suites, en font un lieu résolument habité, à l’atmosphère élégante et raffinée. La table du Burgundy, le restaurant Le Baudelaire, propose une expérience gastronomique unique.

Il faut dire que le chef Guillaume Goupil a été formé à bonne école, ex lieutenant de Stéphanie Le Quellec au Prince de Galles. Au Baudelaire, 1 étoile au Guide Michelin, il signe une cuisine inventive et dans l’air du temps, orientée vers la saisonnalité, en travaillant avec les meilleurs producteurs. En Pâtisserie, le jeune chef pâtissier Pierre-Jean Quinonero tient haut la barre du registre sucré. Médaillé d’or au Concours du Meilleur Jeune Chef Pâtissier des Etoiles de Mougins en 2017, passé par la brigade du Georges V et du Château de Ferrieres, il sait donner à la gourmandise une poésie folle.

En ouvrant sa boutique de vente en ligne, L’expérience gastronomique du Burgundy se vit désormais à domicile. Les créations soignées de Pierre-Jean Quinonero sont l’atout cœur des becs sucrés et gourmets au cœur tendre. La tartelette gariguette praliné sarrasin se dévore déjà des yeux avant de chambouler les papilles. Coup de foudre aussi pour le Paris-Brest macadamia et le flan au chocolat Pérou 65%, praliné noisette à l’ancienne. Manucurées comme des pièces d’orfèvrerie, ces pâtisseries-là sont des bijoux de gourmandise. Egalement disponibles, le champagne pour tête-à-tête romantiques et les produits signature Burgundy. Cette boutique en ligne a définitivement les arguments des bons moments.

Commande en ligne et retrait au Burgundy, 6/8 RUE DUPHOT, Paris 1.