L’excellence de Ronan Kervarrec à emporter
En Bretagne, au cœur de l’Ille et Vilaine, un écrin de saveurs gastronomiques a récemment éclos, en dépit du contexte mouvementé que l’on connaît. Pour son ouverture en décembre, dans la commune de Saint-Grégoire à quelques minutes de Rennes, le restaurant de Ronan Kervarrec Le Saison s’est immédiatement adapté en proposant son univers puissant et délicat en Click & collect.
Le Chef doublement étoilé Ronan Kervarrec a ainsi choisi de retrouver ses terres natales et d’y composer une cuisine de terroir, alchimie délicate entre souvenirs d’enfance et gestes patiemment acquis. Découvrez chaque jour des plats savoureux et élégants, composés avec une attention permanente pour le goût et la finesse des produits utilisés.
Ronan Kervarrec recherche en permanence des producteurs enracinés dans leur terroir, travaillant leurs terres avec respect et avec qui partager son souci de l’excellence.
Les vendredis et samedis, découvrez un menu de week-end tout en délicatesse. Par exemple, goûtez la Noix de coquilles Saint-Jacques gratinée à la Bretonne, puis l’Epaule d’agneau farcie au confit d’oignon et citron, Carottes glacées au miel et pois chiches, Coriandre, semoule au Raz el Hanout. En dessert, complétez votre repas par L’Exotique Ananas, passion, coco, tout simplement exquis.
Pour accueillir les propositions gastronomiques du Chef Ronan Kervarrec à votre table, c’est simple. Rendez-vous sur la boutique en ligne du Restaurant Le Saison, faites votre choix puis commandez en quelques clics. Il vous suffira ensuite de passer sur place récupérer votre commande. Et, en ce moment, si vous êtes amateur de truffe fraîche, vous trouverez même de la tuber melanosporum, précieuse truffe noire en provenance directe de Saint-Emilion. De sa précédente vie sur place, le Chef conserve en effet de très fiables fournisseurs dudit « diamant noir ».
Retrouvez tout l’univers gastronomique du restaurant de Ronan Kervarrec Le Saison à Saint-Grégoire près de Rennes sur :
