Grands classiques et zeste de folie culinaire Chez Camille
En Bourgogne dans la cité médiévale d’Arnay-le-Duc, le long de l’ancienne Nationale 6, le restaurant Chez Camille et une véritable institution locale. Installée dans une maison bourgeoise du XVIIe siècle, l’établissement propose une cuisine régionale gourmande qui rend hommage à l’art de vivre à la française.
En cuisine, deux chefs travaillent de concert. Joy Astrid, candidate Top Chef en 2016 et son mari Alexis, demi-finaliste au championnat du monde de Pâté en croûte, réinterprètent les grands classiques de la Gastronomie Française, qu’ils aiment assaisonner d’un zest de folie culinaire.
Chaque semaine, une formule « Menu du jour » est proposée pour le déjeuner et le diner, composée selon le marché. La carte vous propose en entrée plusieurs options gourmandes. On repère immédiatement le Fameux pâté en croûte du Chef, à base de volaille fermière, foie gras et magret de canard, servi avec sa gelée de vin chaud. La Raviole d’escargots ou les Œufs façon Bénédicte à la truffe sont aussi d’excellents choix pour vous mettre en appétit. Pour la suite, on arbitrera notamment entre le superbe Pithiviers de canard et foie gras, le Tournedos de Charolais à la Rossini ou la Tarte Folle feuilletée de légumes locaux, à la crème de morille.
L’ensemble de ces propositions savoureuses sont disponibles en vente à emporter grâce au site de vente en ligne de la Maison. À l’approche de la Saint-Valentin, et dans le contexte si particulier de ce début d’année, les invitations gourmandes de Joy Astrid et Alexis sont une aubaine ! Tranquillement installé chez vous, terminez votre repas par une agréable note sucrée : baba au Rhum 1900, Choux Mont Blanc ou Tarte fine forêt noire. Commandez vos plats très simplement en ligne, vous n’aurez qu’une envie : recommencer plus souvent !
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