L’Annexe du Café Français, l’autre adresse d’Emmanuel et Sandrine Seurot, fait face à l’Abbaye Saint-Colomban de Luxeuil-les-Bains. Escale incontournable des gourmands d’ici ou de passage dans les Vosges du Sud, elle s’amuse d’une cuisine inventive à la technique assumée. Beaux produits et savoir-faire, l’Annexe est définitivement une destination prioritaire. Sous les couteaux d’Émeline Ignaczak et Emmanuel Seurot, un duo plus que complémentaire,…

Dans une atmosphère moderne et très à l’écoute de la nature, la Table des Armaillis est résolument un restaurant de montagne atypique. Situé à proximité du centre de la station des Saisies en Savoie, le restaurant cultive une ambiance chaleureuse et un véritable esprit de famille. Le Chef et son équipe vous propose ici une cuisine authentique, soucieuse de mettre en valeur les produits du terroir :…

Au cœur du quartier strasbourgeois de la Robertsau, près des bords du Rhin, le restaurant Au Coq Blanc accueille les gourmands dans sa jolie maison à colombage. Etablissement familial depuis deux générations déjà, avec ses trois salles et trois ambiances, il cultive passionnément la tradition du bon. Belle cuisine, beaux produits, l’équation du Coq Blanc ne souffre d’aucune inconnue. Dans le respect de la tradition…

La géographie est vallonnée, une topographie idéale pour la vigne. A Poligny au cœur du Jura, le vin est l’autre fierté après le comté. Deux produits de terroir aux racines profondément ancrées dans la tradition. Et au Domaine Benoit Badoz, la tradition est la cheville ouvrière d’une production étourdissante et séculaire, remontant à 1659. Chez Les Badoz, le vin coule dans les veines. Biberonné au savoir-faire…

À Paris, dans le 17e arrondissement à Wagram, un élégant néo-bistrot fait parler de lui toute l’année. Déployant ses trésors gustatifs, le restaurant Papillon accueille ses visiteurs à travers sa façade de 13 mètres tout en métal, puis avec une ambiance intime et chaleureuse en son sein.  Nul n’est besoin de présenter le Chef Christophe Saintagne, au parcours éloquent. Formé par son…

L’histoire du domaine Grand, c’est une histoire d’amour pour le terroir. Depuis 2015, Emmanuel Grand et son épouse Nathalie conduisent le domaine familial avec passion et surtout avec conviction. La conversion à l’agriculture biologique est un appel du cœur. Au cœur du terroir jurassien, le Domaine Grand a hérité de la longue lignée de vignerons de la famille d’Emmanuel, avant de prendre une nouvelle impulsion en…

Avec Virtus, l’adresse sur-mesure de la Japonaise Chiho Kanzaki et de l’Argentin Marcelo di Giacomo, la côte de la rue Cotte, Paris 12, grimpe en flèche et affole le baromètre du plaisir. Une étoile Michelin, des idées à revendre, le tandem a la cuisine tatouée dans le cœur. Ils se sont rencontrés au Mirazur de Mauro Colagreco, elle était seconde, lui officiait en pâtisserie. La formation laisse…

La vraie cuisine de grand-mère, saine et généreuse, la rigueur étoilée en plus, c’est ce que propose le chef Laurent Azoulay avec « Bokal », une offre à emporter et en livraison partout en France. On le connait pour sa réjouissante cuisine mi- provençale mi- savoyarde qu’il propose à l’Ekrin, la table étoilée et feutrée de l’Hôtel Kaïla de Méribel. Avec « Bokal », Laurent Azoulay, fils de restaurateurs passé…

A Charmey, en Gruyère Suisse, au cœur des Préalpes Fribourgeoises, l’hôtel Cailler abrite le talent du chef Jean-Marie Pelletier. Dans son restaurant « Quatre Saisons », le maestro dirige une partition de haut vol et met en musique le cycle de la nature avec brio. Avec ses airs de grand chalet au pied des montagnes, ses immenses verrières, son centre thermal de…